Banda de Tambaqui Grande (Sem Espinha)

Uma verdadeira iguaria amazônica: a deliciosa banda de tambaqui sem espinha. Acompanhada por uma porção generosa de baião de dois, que trazem consigo o aroma e o sabor marcante da culinária nordestina, mas que se adaptam perfeitamente ao paladar amazônico. Ao lado, a banana frita, douradinha e crocante, adiciona um toque adocicado e uma textura irresistível ao prato. Para complementar, o vinagrete fresquinho, feito com ingredientes regionais como tomate, cebola, pimentão e cheiro-verde, oferece um contraste refrescante e ácido, que harmoniza com a robustez do peixe. E não podemos esquecer da farofa tradicional, que trazem uma crocância especial e um sabor característico da região, garantindo uma experiência gastronômica completa e inesquecível.

Uma verdadeira iguaria amazônica: a deliciosa Matrinxã Recheada com Farofa, Vinagrete e banana frita por dentro. Acompanhada por uma porção generosa de baião de dois, que trazem consigo o aroma e o sabor marcante da culinária nordestina, mas que se adaptam perfeitamente ao paladar amazônico. Ao lado, a banana frita, douradinha e crocante, adiciona um toque adocicado e uma textura irresistível ao prato. Para complementar, o vinagrete fresquinho, feito com ingredientes regionais como tomate, cebola, pimentão e cheiro-verde, oferece um contraste refrescante e ácido, que harmoniza com a robustez do peixe. E não podemos esquecer da farofa ou farinha do uarini ovinha, que trazem uma crocância especial e um sabor característico da região, garantindo uma experiência gastronômica completa e inesquecível. Desfrute deste prato que une tradição e inovação, proporcionando uma verdadeira viagem aos sabores e aromas da Amazônia.